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鸡精生产线的流程

目前单条鸡精生产线的产量100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500kg/h等,主要包括粉碎、混合、制粒、干燥、分筛、加香等步骤,具有工艺设计紧凑、设备制作精美、流水化运作程度高、产品品质稳定、易清洁保养等特点,符合食品生产管理的QS要求及GMP标准。根据设计方案的不同,可分为采用带式干燥机的鸡精生产线、采用振动流化床连续干燥的鸡精生产线和沸腾流化床干燥机连续干燥的鸡精生产线等。由于鸡精是将多种风味物质和辅料(淀粉、麦芽糊精等)经调和挤压造粒而成,因此造粒后的鸡精既含内部水,并且还要一定的粘度。这就使常规振动流化床干燥机难以在鸡精干燥生产中得到应用,必须对常规振动流化床干燥机作大量的改进工作,才能适应鸡精干燥生产的工艺要求,这一点在选择采用振动流化床连续干燥的鸡精生产线方案时尤其值得注意。


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