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面包改良剂滚筒烘干机材质要求 选型回转窑干燥机
物品单位 价格 品牌
108000 常州步群干燥
  • 货号:202011
  • 发布日期: 2020-11-26
  • 更新日期: 2020-12-15
产品详细说明
外型尺寸 1.2*8
品牌 常州步群干燥
货号 202011
用途 面包改良剂的干燥
型号 HZG-1.2*8

面包改良剂滚筒干燥机

面包改良剂滚筒干燥机物料:

面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂,用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性,并有效延缓面包老化等作用。

面包改良剂滚筒干燥机工作原理:

滚筒干燥机是一种内加热传导型转动连续干燥设备。旋转的滚筒通过其下部料槽,粘附着一厚度的料膜,热量通过管道输送至滚筒内壁,传导到滚筒外壁,再传导给料膜,使料膜中的湿得到蒸发、脱湿、使含湿分的物料得到干燥。干燥好的物料被装置在滚筒表面的刮板刀铲离滚筒,到置于刮板刀下方的螺旋输送器,通过螺旋输送器将干物料集中、包装。

面包改良剂滚筒干燥机特点:

1、热效率较高。因滚筒干燥机传热机理属热传导,传热方向在整个操作周期中保持一致,除盖散热和热辐射损失外,其余热量全部都用于筒料膜湿分的蒸发上,热效率可达70%-80%。

2、操作弹性大,适用性广。可调整滚筒干燥机的诸多干燥因素。如进料的浓度、涂料料膜的厚度、加热介质的温度、滚筒的转动速度等,都可以改变滚筒干燥机的干燥效率,且诸多因素互无牵连。这给滚筒干燥操作带来很大的方便,使之能适应多种物料的干燥和不同产量的要求。

3、干燥时间短。物料的干燥周期一般只有10-300秒,在适合于热敏性物料。若将滚筒干燥机设置在真空器中,则可在减压条件下运行。

4、干燥速率大。由于涂料抹于筒壁的料膜很薄,一般在0.3-1.5mm,且传热、传质方向一致,料膜表面可保持20-70kg.H2O/m2.h的蒸发强。

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